-
1 разделка
ж. разг.( обработка) preparazione, apprestamento m; finitura f, finimento m; squartamento m ( туши)разделка грядок — preparazione delle aiole -
2 kauta lopa sadalīšana
разделка туши -
3 bed dressing
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > bed dressing
-
4 cratch sheep dressing
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > cratch sheep dressing
-
5 shipper style dressing
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > shipper style dressing
-
6 Ausschlachtung
сущ.1) общ. потрошение, разборка на запасные части, разборка на лом, разделка (туши)2) неодобр. извлечение пользы (из чего-л.) любыми средствами, использование (чего-л.) для своей выгоды3) пищ. разделка и нутровка туш, удаление внутренностей и разделка туш, потрошение (птицы или рыбы), Убойный выход туши (Убойный выход - отношение убойной массы к предубойной живой массе, выраженное в процентах.) -
7 butchering
['bʊtʃ(ə)rɪŋ]1) Общая лексика: забой скота, разделка туши, свежевание2) Техника: убой скота5) Логистика: забивание скота -
8 cuts of beef
кулОтличается от разделки, принятой в России; промышленную разделку отличают от разделки для розничной сети; промышленная разделка [ wholesale cuts of beef] сравнима с современной разделкой; разделка для розницы [ retail cuts of beef] сравнима с разделкой дореволюционных русских мясниковEnglish-Russian dictionary of regional studies > cuts of beef
-
9 sezionamento
-
10 sezionamento
-
11 sezionamento
sezionaménto m 1) деление на секции; деление на части <на участки> 2) рассечение; сечение 3) вскрытие ( трупа); anat препарирование 4) разделка sezionamento dell'animale macellato — разделка туши -
12 dressing operations
1) Сельское хозяйство: боенская разделка туши2) Макаров: боенская разделка туш -
13 cutability
[ˌkʌtə'bɪlɪtɪ]1) Американизм: выход отрубов2) Сельское хозяйство: выход товарного мяса (в процентах от веса туши)3) Металлургия: способность поддаваться резке4) Автоматика: обрабатываемость резанием -
14 Zerlegen des Tierkörpers
сущ.пищ. разделка туши, распиловка тушиУниверсальный немецко-русский словарь > Zerlegen des Tierkörpers
-
15 butchering
Большой англо-русский и русско-английский словарь > butchering
-
16 carving
ˈkɑ:vɪŋ сущ.
1) резьба по дереву
2) резная работа резьба, резной орнамент;
резное изображение резная работа;
резьба выпиливание резка, нарезка;
разрезание нарезание (специальное) разделка( туши) carving pres. p. от carve ~ резная работа ~ резьба по дереву -
17 butchering
[ʹbʋtʃ(ə)rıŋ] n1) забой скота2) свежевание, разделка туши -
18 carving
[ʹkɑ:vıŋ] n1. резьба, резной орнамент; резное изображение2. 1) резная работа; резьба2) выпиливание3. 1) резка, нарезка; разрезание2) нарезание (ростбифа, дичи и т. п.)3) спец. разделка ( туши) -
19 Ausschlachtung
f =, -en2) неодобр. извлечение пользы (из чего-л.) любыми средствами; использование (чего-л.) для своей выгоды -
20 dépeçage
См. также в других словарях:
разделка туши свиней — Разделение туши свиней на отдельные части. [ГОСТ 27774 88] Тематики свиноводство Обобщающие термины откорм и мясная продуктивность свиней … Справочник технического переводчика
разделка туш — Разделение туши, полутуши или четвертины на части по установленной схеме разделки с учетом анатомического расположения в них мышц и костей и последующего использования мяса. [ГОСТ 18158 72] Тематики производство мясных продуктов … Справочник технического переводчика
РАЗДЕЛКА — 6.4.14. РАЗДЕЛКА Последовательное освобождение конца кабеля или провода от защитных покровов, оболочек и изоляции с закреплением оставшихся на кабеле элементов (брони, оплетки и т.п.) бандажами для предотвращения их разматывания и заземлением… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Разделка туш — 1. Разделка туш Разделение туши, полутуши или четвертины на части по установленной схеме разделки с учетом анатомического расположения в них мышц и костей и последующего использования мяса Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов.… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
разделка — и; ж. 1. к Разделать разделывать (1, 3 зн.). Р. грядок. Р. шкафа под дуб. Р. бараньей туши. Р. отверстия. 2. Спец. Кирпичная кладка, слой кирпичей около печной трубы, предохраняющий перегородки и перекрытия от пожара. 3. Спец. Качество отделки… … Энциклопедический словарь
разделка — и; ж. см. тж. разделочный 1) к разделать разделывать 1), 3) Разде/лка грядок. Разде/лка шкафа под дуб. Разд … Словарь многих выражений
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Говядина — Эта статья содержит незавершённый перевод с иностранного языка. Вы можете помочь проекту, переведя её до конца. Если вы знаете, на каком языке написан фрагмент, укажите его в этом шаблоне … Википедия
Стейк — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия
Шхита — Изображение шхиты 15 го столетия Термин «Шхита» ивр. שחיטה означает ритуальный забой млекопитающих и птиц для еды в соответс … Википедия
Вырезка (мясо) — У этого термина существуют и другие значения, см. Вырезка … Википедия